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書誌情報サマリ

タイトル

進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー   エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。       

著者名 旭屋出版CAFERES編集部/編著
著者名(ヨミ) アサヒヤ シュッパン カフェレス ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.6


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1 滝山貸出中 帯出可一般開架596.7//一般書017182731 ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009911058417
書誌種別 図書
タイトル 進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー   エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。       
タイトル(ヨミ) シンカケイ アイス コーヒー ノ ギジュツ ト メニュー
著者名 旭屋出版CAFERES編集部/編著
著者名(ヨミ) アサヒヤ シュッパン カフェレス ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.6
ページ数 175p
大きさ 26cm
NDC10版 596.7
ISBN 4-7511-1521-3
内容紹介 コーヒー好きを集める人気店の注目アイスコーヒーやアレンジアイスコーヒーを紹介。アイスコーヒーの魅力をさらに高め、カフェの夏場の集客力を高めるメニューづくりに役立つ。『カフェレス』掲載を書籍化。
件名1 コーヒー



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