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書誌情報サマリ

タイトル

豆とスープが待つ食卓   簡単だけど豊かなスペインの台所仕事       

著者名 丸山 久美/著
著者名(ヨミ) マルヤマ クミ
出版者 文化出版局
出版年月 2005.2


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架596.2//一般書014735490

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596.37 596.37

書誌詳細

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タイトルコード 1009810388945
書誌種別 図書
タイトル 豆とスープが待つ食卓   簡単だけど豊かなスペインの台所仕事       
タイトル(ヨミ) マメ ト スープ ガ マツ ショクタク
著者名 丸山 久美/著
著者名(ヨミ) マルヤマ クミ
出版者 文化出版局
出版年月 2005.2
ページ数 87p
大きさ 26cm
NDC10版 596.37
ISBN 4-579-20931-1
内容紹介 スペインの日常を豊かにしているおふくろの味ともいえる料理と、それをもとに生まれたオリジナルレシピを紹介する。素朴で滋味あふれる豆料理、季節のスープなどを収録。
著者紹介 東京生まれ。マイアミ大学留学後、ヨーロッパを中心にツアーコンダクターとして働く。マドリードに14年在住し、スペイン料理を学ぶ。2000年に帰国。著書に「週末はパエリャ名人」がある。
件名1 料理-野菜
件名2 豆類



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