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書誌情報サマリ

タイトル

日本の塩100選   海からの贈りもの       

著者名 玉井 惠/著
著者名(ヨミ) タマイ メグミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.11


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1 東部在庫 帯出可一般開架669//一般書014076403

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319.1038 319.1038

書誌詳細

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タイトルコード 1009810252552
書誌種別 図書
タイトル 日本の塩100選   海からの贈りもの       
タイトル(ヨミ) ニホン ノ シオ ヒャクセン
著者名 玉井 惠/著
著者名(ヨミ) タマイ メグミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.11
ページ数 96p
大きさ 20×21cm
NDC10版 669
ISBN 4-7511-0340-7
内容紹介 沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩100選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。
著者紹介 (株)プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。
件名1



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