蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
菜菜スイーツ 卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身
|
著者名 |
カノウ ユミコ/著
|
著者名(ヨミ) |
カノウ ユミコ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2006.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 一般開架 | 596.6// | 一般書 | 014845115 |
○ |
2 |
ひばりが丘 | 在庫 | 帯出可 | 一般開架 | 596.6// | 一般書 | 016340246 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810477310 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
菜菜スイーツ 卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身 |
タイトル(ヨミ) |
サイサイ スイーツ |
著者名 |
カノウ ユミコ/著
|
著者名(ヨミ) |
カノウ ユミコ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2006.7 |
ページ数 |
103p |
大きさ |
26cm |
NDC10版 |
596.65
|
ISBN |
4-388-06001-1 |
内容紹介 |
卵、バター、牛乳、生クリーム、ゼラチンなどの動物性素材と砂糖を使わず、野菜、豆、フルーツ、ナッツ、穀類、寒天など、植物性素材だけを使用した、野菜が主役の新しいお菓子を紹介。野菜の甘みと個性に驚かされます。 |
著者紹介 |
鳥取県の専業農家に生まれる。精進料理及びベジタリアン料理を研究。精進料理の店「菜懐石 仙」オーナーシェフ。著書に「菜菜ごはん」「ベジタブルでフルコース」など。 |
件名1 |
菓子
|
件名2 |
料理-野菜
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目次
内容細目
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