所蔵館が「男女平等」の資料については、「男女平等推進センター」にお問い合わせください。
男女平等推進センター所蔵資料について

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ペルシア王は「天ぷら」がお好き?　　　味と語源でたどる食の人類史　　　　　　　

著者名 ダン・ジュラフスキー／著
著者名（ヨミ） ダン ジュラフスキー
出版者 早川書房
出版年月 2015.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可書庫一般383.8//一般書016197417 ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

319.04　319.04
【平和と危機の構造】 平和と危機の構造
高坂 正堯／著 【悪のススメ　：　国際政治、普遍の論…】 悪のススメ　：　国際政治、普遍の論…
宮崎 正弘／著 【自由の限界　：　世界の知性21人が…】 自由の限界　：　世界の知性21人が…
エマニュエル・ト… 【世界一ポップな国際ニュースの授業】 世界一ポップな国際ニュースの授業
藤原 帰一／著,… 【2021年以後の世界秩序　：　国際…】 2021年以後の世界秩序　：　国際…
渡部 恒雄／著 【世界はジョークで出来ている】 世界はジョークで出来ている
早坂 隆／著 【誰が世界を支配しているのか?】 誰が世界を支配しているのか?
ノーム・チョムス… 【ニュースの“なぜ?”は世界史に学…2】 ニュースの“なぜ?”は世界史に学…2
茂木 誠／著 【ゼロからわかる「世界の読み方」　：…】 ゼロからわかる「世界の読み方」　：…
佐藤 優／著 【壊れた地球儀の直し方　：　ぼくらの…】 壊れた地球儀の直し方　：　ぼくらの…
青山 繁晴／著 【世界地図の中で考える】 世界地図の中で考える
高坂 正堯／著 【世界戦争を仕掛ける市場の正体　：　…】 世界戦争を仕掛ける市場の正体　：　…
宮崎 正弘／著,… 【ニュースの“なぜ?”は世界史…[1]】 ニュースの“なぜ?”は世界史…[1]
茂木 誠／著 【日本でテロが起きる日　：　佐藤優の…】 日本でテロが起きる日　：　佐藤優の…
佐藤 優／著 【第3次世界大戦の罠　：　新たな国際…】 第3次世界大戦の罠　：　新たな国際…
山内 昌之／著,… 【崩れゆく世界生き延びる知恵　：　国…】 崩れゆく世界生き延びる知恵　：　国…
副島 隆彦／著,… 【戦場】 戦場
亀山 亮／著 【ワルの外交　：　日本人が知らない外…】 ワルの外交　：　日本人が知らない外…
河東 哲夫／著 【世界を操る支配者の正体】 世界を操る支配者の正体
馬渕 睦夫／著 【アメリカと中国はどう日本を「侵略」…】 アメリカと中国はどう日本を「侵略」…
西尾 幹二／著 【交渉プロフェッショナル　：　国際調…】 交渉プロフェッショナル　：　国際調…
島田 久仁彦／著 【これから世界はどうなるか　：　米国…】 これから世界はどうなるか　：　米国…
孫崎 享／著 【ゾンビ襲来　：　国際政治理論で、そ…】 ゾンビ襲来　：　国際政治理論で、そ…
ダニエル・ドレズ… 【饗宴外交　：　ワインと料理で世界は…】 饗宴外交　：　ワインと料理で世界は…
西川 恵／著 【硝煙の向こうの世界　：　渡部陽一が…】 硝煙の向こうの世界　：　渡部陽一が…
渡部 陽一／著 【新日本人に訊け!　：　ゴーマニズム…】 新日本人に訊け!　：　ゴーマニズム…
小林 よしのり／… 【英語以前に身に付けたいこと　：　グ…】 英語以前に身に付けたいこと　：　グ…
坂東 眞理子／著 【15歳のためのグローバリゼーション…】 15歳のためのグローバリゼーション…
正井 泰夫／監修… 【同志諸君!　：　フィデル・カストロ…】 同志諸君!　：　フィデル・カストロ…
フィデル・カスト… 【中国・ロシア同盟がアメリカを滅ぼす…】 中国・ロシア同盟がアメリカを滅ぼす…
北野 幸伯／著 【日本孤立】 日本孤立
船橋 洋一／著 【地球を斬る】 地球を斬る
佐藤 優／著 【ワインと外交】 ワインと外交
西川 恵／著 【ずぶとい国、ずるい国、そしてバカな…】 ずぶとい国、ずるい国、そしてバカな…
落合 信彦／著 【映画で学ぶ国際関係[1]】 映画で学ぶ国際関係[1]
三上 貴教／編 【キッシンジャー博士日本の21世紀を…】 キッシンジャー博士日本の21世紀を…
ヘンリー・A.キ… 【相対化の時代】 相対化の時代
坂本 義和／著 【戦後が戦後でなくなるとき】 戦後が戦後でなくなるとき
大沢 正道／著 【どこへ行く日本　：　湾岸戦争の教訓…】 どこへ行く日本　：　湾岸戦争の教訓…
浅井 基文／著
319.04　319.04
【平和と危機の構造】 平和と危機の構造
高坂 正堯／著 【悪のススメ　：　国際政治、普遍の論…】 悪のススメ　：　国際政治、普遍の論…
宮崎 正弘／著 【自由の限界　：　世界の知性21人が…】 自由の限界　：　世界の知性21人が…
エマニュエル・ト… 【世界一ポップな国際ニュースの授業】 世界一ポップな国際ニュースの授業
藤原 帰一／著,… 【2021年以後の世界秩序　：　国際…】 2021年以後の世界秩序　：　国際…
渡部 恒雄／著 【世界はジョークで出来ている】 世界はジョークで出来ている
早坂 隆／著 【誰が世界を支配しているのか?】 誰が世界を支配しているのか?
ノーム・チョムス… 【ニュースの“なぜ?”は世界史に学…2】 ニュースの“なぜ?”は世界史に学…2
茂木 誠／著 【ゼロからわかる「世界の読み方」　：…】 ゼロからわかる「世界の読み方」　：…
佐藤 優／著 【壊れた地球儀の直し方　：　ぼくらの…】 壊れた地球儀の直し方　：　ぼくらの…
青山 繁晴／著 【世界地図の中で考える】 世界地図の中で考える
高坂 正堯／著 【世界戦争を仕掛ける市場の正体　：　…】 世界戦争を仕掛ける市場の正体　：　…
宮崎 正弘／著,… 【ニュースの“なぜ?”は世界史…[1]】 ニュースの“なぜ?”は世界史…[1]
茂木 誠／著 【日本でテロが起きる日　：　佐藤優の…】 日本でテロが起きる日　：　佐藤優の…
佐藤 優／著 【第3次世界大戦の罠　：　新たな国際…】 第3次世界大戦の罠　：　新たな国際…
山内 昌之／著,… 【崩れゆく世界生き延びる知恵　：　国…】 崩れゆく世界生き延びる知恵　：　国…
副島 隆彦／著,… 【戦場】 戦場
亀山 亮／著 【ワルの外交　：　日本人が知らない外…】 ワルの外交　：　日本人が知らない外…
河東 哲夫／著 【世界を操る支配者の正体】 世界を操る支配者の正体
馬渕 睦夫／著 【アメリカと中国はどう日本を「侵略」…】 アメリカと中国はどう日本を「侵略」…
西尾 幹二／著 【交渉プロフェッショナル　：　国際調…】 交渉プロフェッショナル　：　国際調…
島田 久仁彦／著 【これから世界はどうなるか　：　米国…】 これから世界はどうなるか　：　米国…
孫崎 享／著 【ゾンビ襲来　：　国際政治理論で、そ…】 ゾンビ襲来　：　国際政治理論で、そ…
ダニエル・ドレズ… 【饗宴外交　：　ワインと料理で世界は…】 饗宴外交　：　ワインと料理で世界は…
西川 恵／著 【硝煙の向こうの世界　：　渡部陽一が…】 硝煙の向こうの世界　：　渡部陽一が…
渡部 陽一／著 【新日本人に訊け!　：　ゴーマニズム…】 新日本人に訊け!　：　ゴーマニズム…
小林 よしのり／… 【英語以前に身に付けたいこと　：　グ…】 英語以前に身に付けたいこと　：　グ…
坂東 眞理子／著 【15歳のためのグローバリゼーション…】 15歳のためのグローバリゼーション…
正井 泰夫／監修… 【同志諸君!　：　フィデル・カストロ…】 同志諸君!　：　フィデル・カストロ…
フィデル・カスト… 【中国・ロシア同盟がアメリカを滅ぼす…】 中国・ロシア同盟がアメリカを滅ぼす…
北野 幸伯／著 【日本孤立】 日本孤立
船橋 洋一／著 【地球を斬る】 地球を斬る
佐藤 優／著 【ワインと外交】 ワインと外交
西川 恵／著 【ずぶとい国、ずるい国、そしてバカな…】 ずぶとい国、ずるい国、そしてバカな…
落合 信彦／著 【映画で学ぶ国際関係[1]】 映画で学ぶ国際関係[1]
三上 貴教／編 【キッシンジャー博士日本の21世紀を…】 キッシンジャー博士日本の21世紀を…
ヘンリー・A.キ… 【相対化の時代】 相対化の時代
坂本 義和／著 【戦後が戦後でなくなるとき】 戦後が戦後でなくなるとき
大沢 正道／著 【どこへ行く日本　：　湾岸戦争の教訓…】 どこへ行く日本　：　湾岸戦争の教訓…
浅井 基文／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910237625
書誌種別 図書
タイトル ペルシア王は「天ぷら」がお好き?　　　味と語源でたどる食の人類史　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ペルシアオウ ワ テンプラ ガ オスキ
著者名 ダン・ジュラフスキー／著 小野木 明恵／訳
著者名（ヨミ） ダン ジュラフスキー　オノキ アキエ
出版者 早川書房
出版年月 2015.9
ページ数 315p
大きさ 19cm
原タイトル 原タイトル:The language of food
NDC10版 383.8
ISBN 4-15-209564-0
内容紹介 天ぷらのほんとうの起源、ケチャップの起源となった思いがけない調味料、シチメンチョウがターキーと呼ばれる理由…。スタンフォード大学で言語学を教える著者が、食と言語にまつわる驚くべき史実を語る。古典的レシピも満載。
著者紹介 ニューヨーク生まれ。カリフォルニア大学バークレー校で言語学の学士号、コンピュータ・サイエンスの博士号を取得。スタンフォード大学で教授として言語学、コンピュータ・サイエンスを教える。
件名1 料理-歴史
件名2 語源



目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。