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書誌情報サマリ
タイトル |
庄内パラディーゾ アル・ケッチァーノと美味なる男たち
|
著者名 |
一志 治夫/著
|
著者名(ヨミ) |
イッシ ハルオ |
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2009.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 書庫一般 | 673// | 一般書 | 015204983 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810646382 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
庄内パラディーゾ アル・ケッチァーノと美味なる男たち |
タイトル(ヨミ) |
ショウナイ パラディーゾ |
著者名 |
一志 治夫/著
|
著者名(ヨミ) |
イッシ ハルオ |
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2009.4 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
19cm |
NDC10版 |
673.973
|
ISBN |
4-16-371110-2 |
内容紹介 |
シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。 |
著者紹介 |
長野県生まれ。ノンフィクション作家。「狂気の左サイドバック」で、第1回小学館ノンフィクション大賞受賞。ほかの著書に「たったひとりのワールドカップ」「魂の森を行け」など。 |
件名1 |
飲食店
|
件名2 |
山形県-農業
|
目次
内容細目
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