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書誌情報サマリ

タイトル

庄内パラディーゾ   アル・ケッチァーノと美味なる男たち       

著者名 一志 治夫/著
著者名(ヨミ) イッシ ハルオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可書庫一般673//一般書015204983

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大野 晋
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1009810646382
書誌種別 図書
タイトル 庄内パラディーゾ   アル・ケッチァーノと美味なる男たち       
タイトル(ヨミ) ショウナイ パラディーゾ
著者名 一志 治夫/著
著者名(ヨミ) イッシ ハルオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
NDC10版 673.973
ISBN 4-16-371110-2
内容紹介 シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。
著者紹介 長野県生まれ。ノンフィクション作家。「狂気の左サイドバック」で、第1回小学館ノンフィクション大賞受賞。ほかの著書に「たったひとりのワールドカップ」「魂の森を行け」など。
件名1 飲食店
件名2 山形県-農業



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