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書誌情報サマリ
タイトル |
ブルキナファソを喰う! アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック 叢書・地球のナラティブ
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著者名 |
清水 貴夫/著
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著者名(ヨミ) |
シミズ タカオ |
出版者 |
あいり出版
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出版年月 |
2019.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
滝山 | 在庫 | 帯出可 | 一般開架 | 383.8// | 一般書 | 016749619 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910589527 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ブルキナファソを喰う! アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック 叢書・地球のナラティブ |
タイトル(ヨミ) |
ブルキナファソ オ クウ |
著者名 |
清水 貴夫/著
|
著者名(ヨミ) |
シミズ タカオ |
出版者 |
あいり出版
|
出版年月 |
2019.2 |
ページ数 |
277p |
大きさ |
19cm |
NDC10版 |
383.84413
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ISBN |
4-86555-066-5 |
内容紹介 |
25年間にわたりブルキナファソで文化人類学のフィールドワークを展開している著者が伝える、現地の素顔。ブルキナファソと西アフリカの食の世界を、写真を交えて紹介する。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
料理(ブルキナファソ)
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件名3 |
ブルキナファソ-紀行・案内記
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目次
内容細目
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