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書誌情報サマリ

タイトル

プチシェフのためのフレンチレシピ   ホテル・リッツの子ども料理教室より       

著者名 上野 万梨子/日本語版監修
著者名(ヨミ) ウエノ マリコ
出版者 学研
出版年月 2001.11


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1 中央在庫 帯出可書庫児童59//児童022289200

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596.23 596.23

書誌詳細

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タイトルコード 1009810193305
書誌種別 図書
タイトル プチシェフのためのフレンチレシピ   ホテル・リッツの子ども料理教室より       
タイトル(ヨミ) プチ シェフ ノ タメ ノ フレンチ レシピ
著者名 上野 万梨子/日本語版監修 貴田 奈津子/訳 ジョエル・ジョリヴェ/イラスト リッツ・エスコフィエフランス料理学校/制作
著者名(ヨミ) ウエノ マリコ キダ ナツコ ジョエル ジョリヴェ リッツ エスコフィエ フランス リョウリ ガッコウ
出版者 学研
出版年月 2001.11
ページ数 95p
大きさ 31cm
累積注記 付:日本語版オリジナルブックレット(1枚)
原タイトル 原タイトル:Petits chefs en cuisine
NDC10版 596.23
ISBN 4-05-401445-3
内容紹介 名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。
件名1 料理(西洋)-フランス



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