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書誌情報サマリ

タイトル

英語でつくる基本の和食　　　110 recipes　主婦の友αブックス　　English　　　　

著者名 検見崎 聡美／料理
著者名（ヨミ） ケンミザキ サトミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可多文化596.2//一般書015607305 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810795596
書誌種別 図書
タイトル 英語でつくる基本の和食　　　110 recipes　主婦の友αブックス　　English　　　　
タイトル(ヨミ) エイゴ デ ツクル キホン ノ ワショク
著者名 検見崎 聡美／料理 主婦の友社／編
著者名（ヨミ） ケンミザキ サトミ　シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.10
ページ数 191p
大きさ 24cm
NDC10版 596.21
ISBN 4-07-279545-3
内容紹介 ごはんの炊き方から刺し身・天ぷらまで、基本的でおいしい和食をピックアップし、英語で作り方を解説。調理プロセス写真や作るときのコツを多数収録するほか、日本の年中行事食も掲載する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。著書に「絶対おいしい!はじめての楽しい料理」「シリコンスチームなべでくり返し作りたくなるレシピ」など。
件名1 料理(日本)



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