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書誌情報サマリ

タイトル

旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん    講談社のお料理BOOK      

著者名 渡辺 あきこ/著
著者名(ヨミ) ワタナベ アキコ
出版者 講談社
出版年月 2010.8


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596//一般書015295656

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810728105
書誌種別 図書
タイトル 旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん    講談社のお料理BOOK      
タイトル(ヨミ) タビシテ ミツケテ ワガヤ ノ テイバン ニ ナッタ チホウ ゴハン
著者名 渡辺 あきこ/著
著者名(ヨミ) ワタナベ アキコ
出版者 講談社
出版年月 2010.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.21
ISBN 4-06-299503-0
内容紹介 「ご当地グルメ」を食卓へ! 宮崎のチキン南蛮、帯広の豚丼、香川のまんばのけんちゃんなど、全国の人気&有名おかずや素朴なおやつなど、全67品のレシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。和食を基本とし、和食の知恵と技を家庭料理にいかしたレシピに定評がある。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「見てわかる調理の基本」など。
件名1 料理(日本)



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