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書誌情報サマリ

タイトル

韓国-食の文化　　　　桜美林大学叢書　vol.014　　　　　

著者名 延 恩株／著
著者名（ヨミ） エン オンシュ
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可一般開架383.8//一般書017078143 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1009910950406
書誌種別 図書
タイトル 韓国-食の文化　　　　桜美林大学叢書　vol.014　　　　　
タイトル(ヨミ) カンコク ショク ノ ブンカ
著者名 延 恩株／著
著者名（ヨミ） エン オンシュ
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2
ページ数 278p
大きさ 19cm
NDC10版 383.821
ISBN 4-8460-2203-7
内容紹介 韓国のお雑煮、焼き肉のルーツ、韓国の冷麵、日本にはない珍しい果物、韓日の食事マナーの違い、韓国と日本のコンビニ事情…。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考える。
著者紹介 韓国ソウル特別市生まれ。大妻女子大学准教授。博士(学術)。主な研究領域は、環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育。著書に「韓国」など。
件名1 食生活-韓国
件名2 料理(朝鮮)



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