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書誌情報サマリ
タイトル |
さつまいも ものと人間の文化史 90
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著者名 |
坂井 健吉/著
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著者名(ヨミ) |
サカイ ケンキチ |
出版者 |
法政大学出版局
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出版年月 |
1999.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 書庫一般 | 616// | 一般書 | 014112564 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810052362 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
さつまいも ものと人間の文化史 90 |
タイトル(ヨミ) |
サツマイモ |
著者名 |
坂井 健吉/著
|
著者名(ヨミ) |
サカイ ケンキチ |
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
1999.2 |
ページ数 |
316p |
大きさ |
20cm |
NDC10版 |
616.8
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ISBN |
4-588-20901-9 |
内容紹介 |
さつまいもの歴史は飢えと貧困の歴史であり、いつの時代にも庶民の生活を支えてきた。その栽培の起源と伝播経路を跡づけ、わが国伝来後400年の経緯を辿り、世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の足跡を描く。 |
著者紹介 |
1924年生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士。農林水産省農業技術研究所長、同農業環境技術研究所等を経て、現在、農林水産技術情報協会研究顧問。著書に「サツマイモのつくり方」など。 |
件名1 |
さつまいも
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目次
内容細目
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