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書誌情報サマリ

タイトル

食糧と人類   飢餓を克服した大増産の文明史       

著者名 ルース・ドフリース/著
著者名(ヨミ) ルース ドフリース
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1


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1 中央在庫 帯出可一般開架611//一般書016223179

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デイヴィッド・サンプター 千葉 敏生
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書誌詳細

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タイトルコード 1009910272726
書誌種別 図書
タイトル 食糧と人類   飢餓を克服した大増産の文明史       
タイトル(ヨミ) ショクリョウ ト ジンルイ
著者名 ルース・ドフリース/著 小川 敏子/訳
著者名(ヨミ) ルース ドフリース オガワ トシコ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1
ページ数 332p
大きさ 20cm
原タイトル 原タイトル:The big ratchet
NDC10版 611.3
ISBN 4-532-16981-7
内容紹介 人類が地球の支配者になれた本当の理由とは? 科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解き明かす。
著者紹介 コロンビア大学、経済・進化・環境生物学部教授。「持続可能な開発」に関する研究に携わる。ニューヨーク在住。
件名1 食糧問題-歴史
件名2 農業-歴史



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