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書誌情報サマリ

タイトル

料理文献解題　　　　シリーズ食文化の発見　5　　　　　

著者名 川上 行蔵／編著
著者名（ヨミ） カワカミ コウゾウ
出版者 柴田書店
出版年月 1978.1

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1 中央在庫 禁帯出２F書庫R596//一般書010642704 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910095359
書誌種別 図書
タイトル 料理文献解題　　　　シリーズ食文化の発見　5　　　　　
タイトル(ヨミ) リョウリ ブンケン カイダイ
著者名 川上 行蔵／編著
著者名（ヨミ） カワカミ コウゾウ
出版者 柴田書店
出版年月 1978.1
ページ数 293p
大きさ 22cm
NDC10版 596.031
件名1 料理



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