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書誌情報サマリ

タイトル

おイモのひみつ    やさしい科学  たのしい料理と実験    

著者名 小竹 千香子/著
著者名(ヨミ) オダケ チカコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1998.4


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可児童室59//児童022211450
2 中央在庫 帯出可書庫児童59//児童022343412
3 中央在庫 帯出可書庫児童59//児童022384658
4 ひばりが丘在庫 帯出可書庫児童61//児童022162702

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小竹 千香子 永井 泰子
596.37 596.37

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810013410
書誌種別 図書
タイトル おイモのひみつ    やさしい科学  たのしい料理と実験    
タイトル(ヨミ) オイモ ノ ヒミツ
著者名 小竹 千香子/著 永井 泰子/絵
著者名(ヨミ) オダケ チカコ ナガイ ヤスコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1998.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
NDC10版 596.37
ISBN 4-378-03883-8
内容紹介 おイモはからだのエネルギーとなるデンプンをはじめ、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んだ、すぐれた健康食品。おイモが備えている性質を、サツマイモとジャガイモを中心に、楽しい料理と実験で明らかにする。
著者紹介 東京都生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「お魚のひみつ」ほか。
件名1 料理-野菜
件名2 いも類



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