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書誌情報サマリ

タイトル

インドカレー伝    河出文庫 コ7-1     

著者名 L.コリンガム/著
著者名(ヨミ) L コリンガム
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可文庫S383.8//一般書016745816

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L.コリンガム 東郷 えりか
910.268 910.268

書誌詳細

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タイトルコード 1009910293571
書誌種別 図書
タイトル インドカレー伝    河出文庫 コ7-1     
タイトル(ヨミ) インド カレーデン
著者名 L.コリンガム/著 東郷 えりか/訳
著者名(ヨミ) L コリンガム トウゴウ エリカ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.3
ページ数 449p
大きさ 15cm
原タイトル 原タイトル:Curry:a biography
NDC10版 383.825
ISBN 4-309-46419-0
内容紹介 大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。カレーはさまざまな外国文化が融合して生まれた。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史。
件名1 食生活-インド
件名2 料理(インド)-歴史
件名3 カレー-歴史



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