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書誌情報サマリ

タイトル

自然派ワイン          

著者名 大橋 健一/著
著者名(ヨミ) オオハシ ケンイチ
出版者 柴田書店
出版年月 2004.12


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1 中央在庫 帯出可書庫一般588//一般書014631217

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913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009810375693
書誌種別 図書
タイトル 自然派ワイン          
タイトル(ヨミ) シゼンハ ワイン
著者名 大橋 健一/著
著者名(ヨミ) オオハシ ケンイチ
出版者 柴田書店
出版年月 2004.12
ページ数 283p
大きさ 22cm
NDC10版 588.55
ISBN 4-388-35316-7
内容紹介 これからのワイン市場を語るのに欠かせない「自然派ワイン」について、ブドウ栽培から醸造、熟成、瓶詰め、テイスティングまで、その全てを詳しくわかりやすく解説。フランスの自然派ワイン生産者も最新データと共に紹介する。
著者紹介 1967年栃木県生まれ。慶応義塾大学商学部卒業。99年日本ソムリエ協会主催全国ワインアドバイザー選手権大会優勝。現在、(株)山仁酒店常務取締役。自然派ワインの講演会講師も務める。
件名1 ぶどう酒



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