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書誌情報サマリ

タイトル

作りおきできるフレンチデリ          

著者名 若山 曜子/著
著者名(ヨミ) ワカヤマ ヨウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.5


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架596.2//一般書016082544

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242.03 242.03

書誌詳細

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タイトルコード 1009910091447
書誌種別 図書
タイトル 作りおきできるフレンチデリ          
タイトル(ヨミ) ツクリオキ デキル フレンチ デリ
著者名 若山 曜子/著
著者名(ヨミ) ワカヤマ ヨウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.5
ページ数 93p
大きさ 24cm
NDC10版 596.23
ISBN 4-309-28436-1
内容紹介 かぼちゃのフラン、牛肉と玉ねぎのバルサミコマリネ、夏野菜のロースト…。簡単でおいしいフランス家庭の日常のおそうざいと、最近パリを中心に増えきたヘルシー志向のデリショップのメニューを合わせて紹介します。
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリなどを経て、フランス国家資格(C.A.P.)を取得。カフェのメニュー監修や雑誌のレシピ指導などで活躍。著書に「スクエア型のケーキとタルト」など。
件名1 料理(西洋)-フランス



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