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書誌情報サマリ

タイトル

闘うもやし　　　食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記　　　　　　　

著者名 飯塚 雅俊／著
著者名（ヨミ） イイズカ マサトシ
出版者 講談社
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可一般開架616//一般書016541674 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910374255
書誌種別 図書
タイトル 闘うもやし　　　食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記　　　　　　　
タイトル(ヨミ) タタカウ モヤシ
著者名 飯塚 雅俊／著
著者名（ヨミ） イイズカ マサトシ
出版者 講談社
出版年月 2016.11
ページ数 259p
大きさ 19cm
NDC10版 626.3
ISBN 4-06-220205-3
内容紹介 倒産寸前での社長就任、ホームページを立ち上げて発信した「生産者の本音」、在来大豆でのもやしの生産…。もやし生産者として信じる道を選んできた“深谷のもやし屋”が、自身と家族ともやしについて綴る。
著者紹介 1963年埼玉県生まれ。地元の高校卒業後、家業であるもやし栽培業の有限会社飯塚商店に入社。2002年より、代表取締役社長。深谷市産学官連携プロジェクト「ゆめ☆たまご」のメンバー。
件名1 飯塚商店



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