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書誌情報サマリ

タイトル

イタリア式ワインのABC　　　　イカロスMOOK　　　　　　

著者名 Fondazione Italiana Sommelier／編著
著者名（ヨミ） フォンダツィオーネ イタリアーナ ソムリエ
出版者 イカロス出版
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架588//一般書016806045 ○

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159.6　159.79

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910677403
書誌種別 図書
タイトル イタリア式ワインのABC　　　　イカロスMOOK　　　　　　
タイトル(ヨミ) イタリアシキ ワイン ノ エービーシー
著者名 Fondazione Italiana Sommelier／編著 松山 恭子／訳
著者名（ヨミ） フォンダツィオーネ イタリアーナ ソムリエ　マツヤマ キョウコ
出版者 イカロス出版
出版年月 2020.1
ページ数 159p
大きさ 26cm
原タイトル 原タイトル:ABC del vino e dell'olio
NDC10版 588.55
ISBN 4-8022-0751-5
内容紹介 ブドウの栽培方法、醸造学・醸造方法、ワインのテイスティング、ワインと料理のアッビナメント(マッチング)の技法、イタリア各州のブドウ栽培とワイン醸造などを解説したワイン入門書。綴じ込みMAP付き。
件名1 ぶどう酒



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