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書誌情報サマリ

タイトル

ザ・築地　　　魚食文化の大ピンチを救え!　　　　　　　

著者名 川本 大吾／著
著者名（ヨミ） カワモト ダイゴ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2010.3

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1 東部在庫 帯出可書庫一般675//一般書015263886 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810699429
書誌種別 図書
タイトル ザ・築地　　　魚食文化の大ピンチを救え!　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ザ ツキジ
著者名 川本 大吾／著
著者名（ヨミ） カワモト ダイゴ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2010.3
ページ数 8,218p
大きさ 19cm
NDC10版 675.5
ISBN 4-7887-1053-5
内容紹介 “漁師消滅”が現実になる!? 魚河岸記者が見た築地市場の変化とは? 築地市場の取引現場にスポットを当てながら、漁師の生活にも大きな影響を与える魚の価値評価の現状に迫る。
件名1 東京都中央卸売市場
件名2 水産経済
件名3 漁業-日本



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