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書誌情報サマリ

タイトル

泡盛の文化誌   沖縄の酒をめぐる歴史と民俗       

著者名 萩尾 俊章/著
著者名(ヨミ) ハギオ トシアキ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2016.1


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1 中央在庫 帯出可一般開架588//一般書016238752

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813.2 813.2

書誌詳細

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タイトルコード 1009910280481
書誌種別 図書
タイトル 泡盛の文化誌   沖縄の酒をめぐる歴史と民俗       
タイトル(ヨミ) アワモリ ノ ブンカシ
著者名 萩尾 俊章/著
著者名(ヨミ) ハギオ トシアキ
版表示 新装改訂版
出版者 ボーダーインク
出版年月 2016.1
ページ数 203p
大きさ 21cm
NDC10版 588.57
ISBN 4-89982-292-9
内容紹介 500年の歴史の中で語り継がれ、熟成してきた泡盛文化。泡盛の特徴や焼酎との違い、泡盛の産業化と近代化などについて解説した、沖縄の名酒・泡盛をより深く知る手引き書。泡盛業界の近年の動向を追記した新装改訂版。
件名1 泡盛



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