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書誌情報サマリ

タイトル

食料の地理学の小さな教科書　　　　　　　　　　

著者名 荒木 一視／編
著者名（ヨミ） アラキ ヒトシ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2013.10

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架611//一般書016017199 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910011012
書誌種別 図書
タイトル 食料の地理学の小さな教科書　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ショクリョウ ノ チリガク ノ チイサナ キョウカショ
著者名 荒木 一視／編
著者名（ヨミ） アラキ ヒトシ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2013.10
ページ数 8,163p
大きさ 19cm
NDC10版 611.38
ISBN 4-7795-0793-9
内容紹介 食から世界を考える「食料の地理学」の入門書。食料の地理学の基礎、フードチェーンの地理的拡大、食の量と質、食料の地理学の取り組みや可能性などについて解説する。
著者紹介 山口大学教授。著書に「フードシステムの地理学的研究」「アジアの青果物卸売市場」など。
件名1 食糧問題



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