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書誌情報サマリ

タイトル

東西「駅そば」探訪　　　和製ファストフードに見る日本の食文化　交通新聞社新書　062　　　　　

著者名 鈴木 弘毅／著
著者名（ヨミ） スズキ ヒロキ
出版者 交通新聞社
出版年月 2013.12

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可書庫一般673.9//一般書016054441 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910041651
書誌種別 図書
タイトル 東西「駅そば」探訪　　　和製ファストフードに見る日本の食文化　交通新聞社新書　062　　　　　
タイトル(ヨミ) トウザイ エキソバ タンボウ
著者名 鈴木 弘毅／著
著者名（ヨミ） スズキ ヒロキ
出版者 交通新聞社
出版年月 2013.12
ページ数 222p
大きさ 18cm
NDC10版 596.38
ISBN 4-330-43113-0
内容紹介 幼い頃から「駅そば」に親しみ、その魅力を探求し続けている「駅そば」研究の第一人者が、綿密な取材と豊富なデータをもとに東西「駅そば」の最新事情を紹介する。
著者紹介 昭和48年埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。「駅そば」を筆頭に旅にまつわるB級要素を研究し、雑誌などに寄稿する「旅のスピンオフ・ライター」。著書に「「駅そば」読本」など。
件名1 そば
件名2 駅



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