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書誌情報サマリ

タイトル

ストウブで焼く米粉の鍋パン　　　小麦・卵・乳製品不使用　料理の本棚　　　　　　

著者名 小川 陽子／著
著者名（ヨミ） オガワ ヨウコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2022.10

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1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596.6//一般書017044468 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910916852
書誌種別 図書
タイトル ストウブで焼く米粉の鍋パン　　　小麦・卵・乳製品不使用　料理の本棚　　　　　　
タイトル(ヨミ) ストウブ デ ヤク コメコ ノ ナベパン
著者名 小川 陽子／著
著者名（ヨミ） オガワ ヨウコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2022.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.63
ISBN 4-295-20295-0
内容紹介 気密性と蓄熱性にすぐれたストウブ鍋で焼けば、米粉のパンもプロ級の出来栄えに。パリッとした皮が魅力のカンパーニュから、ふわふわのちぎりパン、ふわもち食感のフォカッチャまで、本格米粉パンの作り方を紹介します。
著者紹介 米粉パン教室「ラトリ・ソランナ」主宰。
件名1 パン



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