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書誌情報サマリ

タイトル

お菓子はもっとおいしく作れます!　　　　　　　　　　

著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名（ヨミ） ムラヨシ マサユキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.11

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1 滝山貸出中 帯出可一般開架596.6//一般書016700556 ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910559564
書誌種別 図書
タイトル お菓子はもっとおいしく作れます!　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) オカシ ワ モット オイシク ツクレマス
著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名（ヨミ） ムラヨシ マサユキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 25cm
NDC10版 596.65
ISBN 4-391-15213-5
内容紹介 スポンジ、クッキー、パウンド、シフォン…。焼き菓子の極上生地のコツと仕組みを、プロセス写真と工程ごとのQ&Aで丁寧に解説。基本となる9種の生地の動画レッスンが見られるQRコード付き。
著者紹介 製菓学校卒業。料理研究家。パティスリー勤務等を経て、パンとお菓子の教室を始める。著書に「CHEESE BAKE」「家庭のオーブンで作る食パン」「ムラヨシマサユキのお菓子」など。
件名1 菓子



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