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内容紹介

体の健康を守るためには、腸の働きを正常にする「腸活」ごはんを食べることが大事。市販の「塩麴+甘酒」を用いたドレッシングやたれを活用したお手軽レシピと、「作りおき発酵常備菜」を用いたレシピを提案する。

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タイトルコード

1009911117460

書誌種別

図書

著者名

是友 麻希／著

著者名ヨミ

コレトモ マキ

出版者

講談社

出版年月

2025.3

ページ数

111p

大きさ

21cm

ISBN

4-06-538629-3

NDC10版

596

書名

誰でも簡単腸活ごはん　　　発酵・毒だし・ポリ袋調理　　　　　　　

書名ヨミ

ダレデモ カンタン チョウカツ ゴハン

副書名

発酵・毒だし・ポリ袋調理

副書名ヨミ

ハッコウ ドクダシ ポリブクロ チョウリ

著者紹介

発酵料理研究家。(一社)発酵ライフ推進協会代表理事。プライベート料理サロン「Ristorante我が家」を主宰。飲食店やホテルの料理プロデュースを手がけ、講演やセミナーを開催。

件名1

料理

件名2

麴かび

件名3

甘酒