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書誌情報サマリ
タイトル |
美味しく楽しいフランス文学 文学から考えるフランスの飲食文化
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著者名 |
福田 育弘/著
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著者名(ヨミ) |
フクダ イクヒロ |
出版者 |
教育評論社
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出版年月 |
2025.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
東部 | 貸出中 | 帯出可 | 東部特集6 | 950/フ/ | 一般書 | 017237366 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009911111146 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
美味しく楽しいフランス文学 文学から考えるフランスの飲食文化 |
タイトル(ヨミ) |
オイシク タノシイ フランス ブンガク |
著者名 |
福田 育弘/著
|
著者名(ヨミ) |
フクダ イクヒロ |
出版者 |
教育評論社
|
出版年月 |
2025.3 |
ページ数 |
295p |
大きさ |
19cm |
NDC10版 |
950.26
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ISBN |
4-86624-111-1 |
内容紹介 |
「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。 |
著者紹介 |
名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。 |
件名1 |
フランス文学-歴史
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件名2 |
食生活-フランス
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目次
内容細目
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