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書誌情報サマリ

タイトル

フードテックで変わる食の未来　　　　PHP新書　1427　　　　　

著者名 田中 宏隆／著
著者名（ヨミ） タナカ ヒロタカ
出版者 PHP研究所
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘貸出中 帯出可新刊棚588//一般書017242132 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009911115686
書誌種別 図書
タイトル フードテックで変わる食の未来　　　　PHP新書　1427　　　　　
タイトル(ヨミ) フード テック デ カワル ショク ノ ミライ
著者名 田中 宏隆／著 岡田 亜希子／著
著者名（ヨミ） タナカ ヒロタカ　オカダ アキコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2025.3
ページ数 277p
大きさ 18cm
NDC10版 588.09
ISBN 4-569-85779-4
内容紹介 食に関する技術進歩が食産業を広げていく7つの未来シナリオを構築するとともに、望ましい食の未来をどのように共創していけばよいかを考える。Food Innovation Map 4.0ダウンロード用QRコード付き。
著者紹介 UnlocX代表取締役CEO。SKS JAPAN Founder。UnlocX Insight Specialist。
件名1 食品工業



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