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書誌情報サマリ

タイトル

米粉の万能生地   のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!       

著者名 石澤 清美/著
著者名(ヨミ) イシザワ キヨミ
出版者 Gakken
出版年月 2025.3


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1 滝山貸出中 帯出可新刊棚596.3//一般書017239997 ×

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石澤 清美
596.3 596.3

書誌詳細

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タイトルコード 1009911111961
書誌種別 図書
タイトル 米粉の万能生地   のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!       
タイトル(ヨミ) コメコ ノ バンノウ キジ
著者名 石澤 清美/著
著者名(ヨミ) イシザワ キヨミ
出版者 Gakken
出版年月 2025.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.3
ISBN 4-05-802434-8
内容紹介 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に-。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
著者紹介 料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「60歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。
件名1 料理
件名2 米粉



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