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書誌情報サマリ

タイトル

若杉ばあちゃんの野草料理   &まこもたけレシピ全90品       

著者名 若杉 友子/著
著者名(ヨミ) ワカスギ トモコ
出版者 Parco出版
出版年月 2025.2


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596.37 596.37

書誌詳細

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タイトルコード 1009911104843
書誌種別 図書
タイトル 若杉ばあちゃんの野草料理   &まこもたけレシピ全90品       
タイトル(ヨミ) ワカスギ バアチャン ノ ヤソウ リョウリ
著者名 若杉 友子/著
著者名(ヨミ) ワカスギ トモコ
出版者 Parco出版
出版年月 2025.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
NDC10版 596.37
ISBN 4-86506-465-0
内容紹介 ふきのとう、つくし、あさつき、クレソン、つゆくさ、みょうが、まこもたけ…。野草の摘み方から、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶まで、野草料理のレシピ全90品を紹介する。
著者紹介 大分県生まれ。「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。著書に「野草の力をいただいて」「若杉ばあちゃんの食養相談室」など。
件名1 料理-野菜
件名2 野草



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