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書誌情報サマリ

タイトル

食塩と健康　　　　　　　　　　

著者名 佐々木 直亮／著
著者名（ヨミ） ササキ ナオスケ
出版者 第一出版
出版年月 2025.1

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可新刊棚498.5//一般書017236298 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009911104078
書誌種別 図書
タイトル 食塩と健康　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ショクエン ト ケンコウ
著者名 佐々木 直亮／著
著者名（ヨミ） ササキ ナオスケ
出版者 第一出版
出版年月 2025.1
ページ数 140p
大きさ 21cm
NDC10版 498.55
ISBN 4-8041-1493-4
内容紹介 歴史的にみて人間と食塩との関わりはどうであったのか? 特に健康との関わりについて、どのような研究が行われ、考察され、そしてどのように考えられているのかを、研究成果とともに解説する。1992年初版発行を復刻。
件名1 塩



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