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書誌情報サマリ

タイトル

食べきりサイズで作るジャムの本          

著者名 田中 博子/著
著者名(ヨミ) タナカ ヒロコ
出版者 東京書籍
出版年月 2025.1


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1 滝山貸出中 帯出可新刊棚596//一般書017228465 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009911101496
書誌種別 図書
タイトル 食べきりサイズで作るジャムの本          
タイトル(ヨミ) タベキリ サイズ デ ツクル ジャム ノ ホン
著者名 田中 博子/著
著者名(ヨミ) タナカ ヒロコ
出版者 東京書籍
出版年月 2025.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596
ISBN 4-487-81768-9
内容紹介 旬のフルーツのフレッシュなおいしさを、ワンシーズンで食べきれる分だけ。気軽に挑戦できるジャムの作り方を紹介。橙やブラッドオレンジなど柑橘系のジャムと、ピールの作り方も掲載する。
著者紹介 中村調理製菓専門学校卒業。2006年渡仏。「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。
件名1 ジャム



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